Descripción
¿Qué aprenderás en este curso online?
2×1 GALLETAS DECORADAS BASICO E INTERMEDIO esta pensado para todas l@s reposter@s que quieran aprender desde 0 o perfeccionar la técnica de este maravilloso mundo complementando tus conocimientos en todo lo relacionado en este hermoso mundo de las galletas!
Aprenderás a…
- Realizar exquisitas galletas de limón & Cardamomo.
- variaciones de los ingredientes para la obtención de distintos sabores.
- Tips de amasado, estirado, horneado y conservación de tus galletas.
- Secar tus galletas con y sin deshidratados.
- Realizar 2 recetas de glasé real.
- Trabajar consistencias sin delineado.
- Trabajar con varios tipos de boquillas con las cuales haremos diferentes decoraciones.
¿Qué técnicas aprenderemos?
Galletas Decoradas Básico
- Trabajar con 2 diferentes consistencias de grasa real.
- Técnica Wet on Wet.
- Aplicación de Confetti.
- Correcto delineado doble.
- Traspaso de imagen sin proyector.
- Aplicaciones en polvos metalizados.
- Aplicaciones con lápices comestibles.
Galletas Decoradas Intermedio
- Aplicación de lentejuelas o sequins.
- Trabajar con papel de arroz.
- Decoración con Stencil.
- Polvos Metalizados.
- Realización de Transfer.
- Acuarela sobre glasa (Distinta a sobre fondant)
- Técnica Marbeling ultra rápido.
- Técnica de arrastre
¿QUÉ INCLUYE EL CURSO?
GALLETAS DECORADAS 2X1
$
29.900
PESOS CHILENOS
-
Recetario con todas las recetas del curso en PDF
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Video-Lecciones paso a paso y específicas impartidas por Andrea Gorigoitia
-
Almacenamiento seguro y exclusivo en tu cuenta AG Cake School de todos tus cursos
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Acceso Exclusivo a Grupo Facebook Privado durante el curso
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Acceso Ilimitado a Video-Clases por 12 meses
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Facebook Live semanales para resolver todas tus dudas
-
Asesoría de Andrea Gorigoitia DURANTE TODO EL CURSO
Limitado
