Andrea Gorigoitia Cake School

2x1 Galletas Decoradas Tutorizado (12/9/21)

Próxima edición:  12 Septiembre 2021

Duración del curso:  5 semanas

Nivel: Principiante – Intermedio

Lugar: Online

$29.900

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Descripción

¿Qué aprenderás en este curso online?

2×1 GALLETAS DECORADAS BASICO E INTERMEDIO esta pensado para todas l@s reposter@s que quieran aprender desde 0 o perfeccionar la técnica de este maravilloso mundo complementando tus conocimientos en todo lo relacionado en este hermoso mundo de las galletas! 

Aprenderás a… 

  • Realizar exquisitas galletas de limón & Cardamomo.
  • variaciones de los ingredientes para la obtención de distintos sabores.
  • Tips de amasado, estirado, horneado y conservación de tus galletas.
  • Secar tus galletas con y sin deshidratados.
  • Realizar 2 recetas de glasé real. 
  • Trabajar consistencias sin delineado.
  • Trabajar con varios tipos de boquillas con las cuales haremos diferentes decoraciones. 

¿Qué técnicas aprenderemos?

Galletas Decoradas Básico 

  1. Trabajar con 2 diferentes consistencias de grasa real.
  2. Técnica Wet on Wet.
  3. Aplicación de Confetti.
  4. Correcto delineado doble.
  5. Traspaso de imagen sin proyector.
  6. Aplicaciones en polvos metalizados.
  7. Aplicaciones con lápices comestibles.

Galletas Decoradas Intermedio

  1. Aplicación de lentejuelas o sequins.
  2. Trabajar con papel de arroz.
  3. Decoración con Stencil.
  4. Polvos Metalizados.
  5. Realización de Transfer.
  6. Acuarela sobre glasa (Distinta a sobre fondant)
  7. Técnica Marbeling ultra rápido.
  8. Técnica de arrastre

¿QUÉ INCLUYE EL CURSO?

GALLETAS DECORADAS 2X1
$ 29.900 PESOS CHILENOS
  • Recetario con todas las recetas del curso en PDF
  • Video-Lecciones paso a paso y específicas impartidas por Andrea Gorigoitia
  • Almacenamiento seguro y exclusivo en tu cuenta AG Cake School de todos tus cursos
  • Acceso Exclusivo a Grupo Facebook Privado durante el curso
  • Acceso Ilimitado a Video-Clases por 12 meses
  • Facebook Live semanales para resolver todas tus dudas
  • Asesoría de Andrea Gorigoitia DURANTE TODO EL CURSO
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