Descripción
¿Qué aprenderás en este curso online virtual?
Este completo curso de BIZCOCHOS Y RELLENOS VOL. 1 esta pensado para todos aquell@s que quieren aprender diferentes bizcochos y rellenos para tortas Drip Cake (Tortas altas con goteo de Chocolate), Naked Cakes (Tortas desnudas) o con Fondant. Aprenderás todas las técnicas, tips y procedimientos necesarios para hacer 4 exquisitas tortas!
Las TORTAS AMERICANAS son las más vendidas por su gran versatilidad y sabor, es por eso creemos que toda repostera debería perderle el miedo y lanzarse en este increíble curso!
Aprenderás a…
- Realizar Bizcochos ideales para Naked Cake, Drip Cakes, Fondant con una excelente textura, humedad y sabor.
- Realizar pequeñas variaciones de los ingredientes para obtener tus propios sabores personalizados.
- Tips exclusivos de mezcla, batido, horneado y conservación de tus bizcochos y rellenos.
- Realizar ricos y exquisitos rellenos versátiles y fáciles de realizar.
- Trabajaremos diferentes tipos de decoraciones sencillas y hermosas.
¿Qué Bizcochos & Rellenos Realizaremos?
1. TORTA COOKIES & CREAM OREO
Suave bizcocho de buttermilk con un toque de vainilla relleno con crema oreo de queso resistente perfecta para cubrir con fondant.
2. TORTA MALIBU (RON,LIMA/LIMON Y COCO)
Exquisitos bizcocho de coco tostado relleno de crema de lima y limón cubierto con crema suiza perfumada con ron Malibú.
3. TORTA FRESAS CON CREMA Y CHOCOLATE
Increíble bizcocho de reducción de fresas con relleno de pudding de chocolate belga y fresas liofilizadas cubierto con crema de fresas naturales.
4. TORTA CHOCOLATE Y FRAMBUESA SIN GLUTEN
Delicioso bizcocho sin gluten de chocolate puro relleno de curd de frambuesas sin huevo, cubierto de ganache ligero y brillantes.
¿QUÉ INCLUYE EL CURSO?
BIZCOCHOS & RELLENOS VOL. 1 VIRTUAL-
Recetario con todas las recetas del curso en PDF
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Video-Lecciones paso a paso y específicas impartidas por Andrea Gorigoitia
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Almacenamiento seguro y exclusivo en tu cuenta AG Cake School de todos tus cursos
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Acceso Exclusivo a Grupo Privado Facebook AG Cake School durant el curso
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Acceso Ilimitado a Video-Clases por 12 meses
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Facebook Lives semanales para resolver todas tus dudas
